Μπισκοτα σοκολάτας
με βρώμη & αβοκαντο

Αυτά τα χειροποίητα σπιτικά soft cookies, είναι ειδικά φτιαγμένα για τα μικρά λιγουράκια που όλο κάτι θέλουν να τρώνε, καθως είναι άκρως υγιεινά αφού δεν περιέχουν ίχνος ζάχαρης, βουτύρου ή αβγών και περιέχουν μόνο μια μικρή δόση σοκολάτας!!! Μπορείτε άνετα να συνοδέψετε και τον καφέ σας αφού έχουν πολύ ευχάριστη γεύση…

Για 15 τμχ περίπου

Υλικά
– 1 1/4φλ. Αλεύρι βρώμης
– 1 Κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
– 1/2φλ. Κακάο
– 1/4φλ. Ελαιόλαδο
– 1/4φλ. Αβοκάντο λιωμένο
– 1/3φλ. Μέλι
– 1/3φλ. Γάλα αμυγδάλου
– Άρωμα βανίλιας
– 1/2φλ. Σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση
-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C.
-Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
-Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, και το κακάο.
-Σε μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τη βανίλια και το μέλι για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
-Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τα μισά στερεά υλικά.
-Προσθέτουμε το γάλα και στη συνέχεια το υπόλοιπο αλεύρι.
-Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε.
-Με ένα κουταλάκι σχηματίζουμε μικρές δόσεις με τη ζύμη και τις τοποθετούμε στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί.
-Ψήνουμε για 10-15 λεπτά (αναλόγως το φούρνο) ή έως ότου ξεροψηθούν απέξω αλλά να είναι μαλακά στο εσωτερικό.
-Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά.

Καλή επιτυχία!

Lemonia

Είμαι η Λεμονιά, γεννήθηκα στις 30 Αυγούστου 1985 και είμαι μαμά δύο γλυκών αγοριών. Από τότε που ήμουν μικρό κορίτσι ασχολιόμουν πάντα με κάτι. Ποτέ δεν άφηνα το χρόνο να περνά ανεκμετάλλευτος. Έτσι μόλις γέννησα το πρώτο μου αγοράκι αποφάσισα να ασχοληθώ με αυτό το blog αξιοποιώντας το χρόνο που αφιέρωνα σε κάθε θηλασμό! Σπούδασα γραφιστική στα ΑΤΕΙ Αθήνας και αυτή τη στιγμή απασχολούμαι με τη διοργάνωση εκδηλώσεων (γάμου-βάπτισης-παιδικά party) και τη ζαχαροτεχνική. Εκτός των άλλων λατρεύω τη ζωγραφική, τη μουσική και κάθε είδους χειροτεχνία! Ελπίζω να δείξετε κατανόηση σε αυτό μου το εγχείρημα! Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων!!! (Instagram: @infiniteinspiration.gr - @infinitesweetness.gr - @odigosgianeesmanoules και Facebook: @infiniteinspiration.gr - @infinitesweetness.gr - @odigosgianeesmanoules)

There are 0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.